保温杯也可以煮粥 简单5步骤
分类:通信精彩

天气冷或身体不适的时候,吃着暖呼呼的粥最舒服了!但是没有时间盯着瓦斯炉上的锅子,或是不方便开火煮粥时该怎幺办?这时你可以利用「保温杯」来煮粥!日本生活专栏作家百濑湶教你粥品的基本调理法,只要简单5步骤,不管是补充体力的鹹粥,还是幸福暖心的甜粥,都可以轻鬆上桌!

1.放入米
使用保温瓶煮粥时,300ml容量的保温瓶,约加入两大匙米,记得不要放过多的米,以免发生结块或中间无法熟透的问题。


2.掏米
可以先掏好米再倒入保温杯,另外,米量少时也有个简单的做法,保温杯倒入水后,盖上内盖充分摇晃,就能简单将米洗乾净。


3.沥掉洗米水
反覆沥掉洗米水约3至4次。


4.注入热水
注入热水后,盖上盖子,摇晃杯身,以防止米粒结块,接着静置1分钟。这个「预热」动作非常重要,若是没有预热保温杯及米粒,容易导致米粒无法熟透。


5.沥掉热水
沥掉预热用的沸水,接着加入食材、调味料及「再煮沸」的热水,最后将杯盖拴紧,焖3个小时,就能焖出美味的粥品。切记,最后加入的热水是要再次煮沸的水,才能将米粒焖熟。

资料来源:《省电省瓦斯保温杯料理》
作者:百濑湶  出版社:麦浩斯
《早安健康》一年12期+titan功能慢跑袜三件组 http://goo.gl/c2yexe

上一篇: 下一篇:
猜你喜欢
热门排行
精彩图文